Keto chleb lniany na zakwasie z sorgo – wysokobłonnikowy, pakowany próżniowo (300 g)
Keto chleb lniany na zakwasie z sorgo to pieczone pieczywo o wysokiej zawartości błonnika,
pakowane próżniowo i przechowywane w warunkach chłodniczych.
Sprawdzi się jako baza do kanapek, tostów i prostych posiłków w stylu keto i low carb.
Informacja dodatkowa: węglowodany netto (przyswajalne) wynoszą ok.
~1,4 g / 100 g (węglowodany ogółem – błonnik; produkt nie zawiera polioli).
Zastosowanie
- 🥪 Do kanapek na słono – z pastami, warzywami, wędliną lub rybą.
- 🍳 Na śniadanie – dobrze smakuje na ciepło i na zimno.
- 🔥 Do tostera lub opiekacza – jako baza do grzanek i zapiekanek.
- 🧊 Na zapas – produkt można mrozić (po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie).
Dlaczego warto?
- ✅ Wysoka zawartość błonnika
- ✅ Pieczywo na zakwasie z mąki sorgo
- ✅ Pakowany próżniowo
- ✅ Wygodny format 300 g
🧑🍳 Informacje o produkcie
| Charakter produktu | Produkt rzemieślniczy, wytwarzany ręcznie w małych partiach w Keto Piekarni |
| Dostępność | Ilość ograniczona – produkcja obejmuje kilkanaście sztuk tygodniowo |
| Surowce przygotowywane na miejscu | Mąka słonecznikowa oraz mąka lniana przygotowywane samodzielnie w zakładzie ze świeżo mielonych ziaren (słonecznik, len złoty BIO) |
| Proces produkcji | Świeże mielenie ziaren bezpośrednio przed wypiekiem, bez stosowania gotowych mieszanek |
| Przeznaczenie | Produkt przeznaczony dla osób stosujących dietę ketogeniczną lub niskowęglowodanową |
🌱 Surowce BIO – ważna informacja
W produkcji wykorzystujemy certyfikowane surowce ekologiczne (BIO), m.in. napój sojowy BIO,
mąkę z sorgo BIO (w zakwasie), len złoty BIO, olej rzepakowy BIO oraz ocet jabłkowy BIO.
Informacja o surowcach BIO dotyczy wyłącznie wskazanych składników i
nie oznacza, że cały produkt posiada certyfikat ekologiczny w rozumieniu przepisów UE.
Oznaczenie BIO odnosi się do surowców pochodzących z certyfikowanych upraw ekologicznych,
zgodnie z deklaracjami ich producentów.
Składniki
Składniki:
słonecznik mielony,
napój sojowy BIO (woda, ziarno SOI* 9%),
zakwas z mąki sorgo BIO (mąka sorgo BIO, woda),
mąka migdałowa (MIGDAŁY),
jaja w proszku (JAJA),
babka jajowata (łuska),
len złoty mielony BIO,
olej rzepakowy BIO,
błonnik bambusowy,
guma guar,
sól,
ocet jabłkowy BIO.
* certyfikowany składnik ekologiczny
⚠️ Alergeny
Alergeny: SOJA, MIGDAŁY (ORZECHY), JAJA.
Może zawierać: inne ORZECHY, SEZAM, MLEKO.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100 g produktu (orientacyjne, obliczone na podstawie receptury)
| Składnik | W 100 g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | ~1764 kJ / ~422 kcal |
| Tłuszcz | ~32,6 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | ~3,5 g |
| Węglowodany | ~16,9 g |
| w tym cukry | ~1,8 g |
| Błonnik | ~15,5 g |
| Białko | ~16,7 g |
| Sól | ~0,46 g |
Informacja dodatkowa :
węglowodany netto (przyswajalne) ok. ~1,4 g / 100 g
(węglowodany ogółem – błonnik; produkt nie zawiera polioli).
Wartości odżywcze są orientacyjne i obliczone na podstawie receptury; dopuszczalne odchylenia mogą wynikać m.in. z partii surowców.
🧊 Przechowywanie
Produkt pakowany próżniowo.
Przechowywać w temperaturze 2–8°C.
Po otwarciu spożyć w ciągu 48 godzin.
Termin przydatności: najlepiej spożyć do 7 dni od daty produkcji przy przechowywaniu w temperaturze 2–8°C.
Ważne informacje o produkcie i wysyłce
Informacja dla osób z celiakią
| Zakład | Prowadzimy produkcję w standardzie bezglutenowym (dedykowane środowisko produkcyjne bez użycia surowców zawierających gluten). |
| Sprzęt / proces | Wypieki przygotowywane są na sprzęcie wykorzystywanym do produkcji bezglutenowej, zgodnie z procedurami ograniczającymi ryzyko zanieczyszczeń. |
| Certyfikacja | Uczestniczymy w programie Menu Bez Glutenu Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. |
| Surowce | Stosujemy surowce oznaczone jako bezglutenowe zgodnie z deklaracjami producentów; w przypadku surowców naturalnie bezglutenowych opieramy się na składzie i informacjach producenta. |
Warunki przechowywania i wysyłki
| Warunki | Produkt traktujemy jako chłodniczy – po odbiorze przesyłki należy go niezwłocznie umieścić w lodówce (2–8°C). |
| Opakowanie | Wysyłamy w opakowaniu termoizolacyjnym z wkładem chłodzącym, których celem jest spowolnienie wzrostu temperatury produktu w trakcie transportu. |
| Ważne | Opakowanie nie gwarantuje utrzymania temperatury chłodniczej (2–8°C) podczas dostawy kurierskiej ani w paczkomacie; czas transportu oraz warunki przechowywania przesyłki przez operatora logistycznego pozostają poza kontrolą producenta. W przypadku opóźnionego odbioru przesyłki, długotrwałego przebywania produktu poza warunkami chłodniczymi lub nieprawidłowego przechowywania po odbiorze producent nie ponosi odpowiedzialności za jakość, trwałość ani bezpieczeństwo produktu. |
Informacje o produkcie
| Charakter | Produkt rzemieślniczy – wykonywany ręcznie w małych partiach, przygotowywany pod zamówienie. |
| Wygląd i gramatura | Ze względu na ręczne wykonanie oraz naturalne różnice surowców i procesu mogą wystąpić niewielkie różnice w wyglądzie, strukturze oraz masie produktu w granicach dopuszczalnych tolerancji. |
| Dostępność | Produkujemy w ograniczonych, małych partiach. |
