🍞 Miękki chleb bezglutenowy – jasny, delikatny, jak tradycyjny (300 g)
To jeden z najczęściej wybieranych chlebów w naszej piekarni stacjonarnej w Mielcu.
Klienci wracają po niego regularnie – szczególnie osoby na diecie bezglutenowej. Często znika jeszcze tego samego dnia i bywa trudno dostępny w godzinach popołudniowych.
Dlaczego?
Bo to chleb, który naprawdę przypomina tradycyjne pieczywo – jest miękki, jasny w środku i delikatny w smaku.
- 👉 miękki i elastyczny – nie kruszy się jak typowe pieczywo bezglutenowe
- 👉 jasny, delikatny środek – bardziej przypomina klasyczny chleb niż ciężkie wypieki bez glutenu
- 👉 neutralny smak – idealny do kanapek i tostów
- 👉 bez glutenu i bez nabiału
- 👉 zawiera błonnik
- 👉 wypiekany na zakwasie z mąki z sorgo
- 👉 wysyłany świeży – w dniu wypieku
💡 Lżejsza alternatywa dla tradycyjnego chleba
Ten chleb zawiera znacznie mniej węglowodanów niż klasyczne pieczywo pszenne.
- chleb pszenny: ok. 45–55 g węglowodanów / 100 g
- ten chleb: ok. 24,0 g węglowodanów / 100 g
- węglowodany przyswajalne (netto): ok. 17,5 g / 100 g
👉 ponad 2× mniej węglowodanów niż w tradycyjnym pieczywie pszennym
Może być dobrym wyborem dla osób:
- ✔ z insulinoopornością
- ✔ ograniczających węglowodany
- ✔ na diecie low carb
- ✔ unikających glutenu i nabiału
🌿 Lekkość i prosty skład
✔ bez glutenu
✔ bez nabiału
✔ zawiera błonnik
✔ wypiek na zakwasie
👉 delikatniejszy wybór niż klasyczne pieczywo pszenne dla osób, które szukają lżejszej alternatywy w codziennej diecie
🌱 Surowce BIO – ważna informacja
W produkcji wykorzystujemy wybrane certyfikowane surowce ekologiczne (BIO), w tym:
- mąkę z sorgo BIO – używaną do przygotowania zakwasu
- mąkę z tapioki BIO
- len złoty BIO
- olej rzepakowy BIO
- ocet jabłkowy BIO
- napój sojowy BIO – na bazie francuskiej soi BIO
To surowce pochodzące z certyfikowanych upraw ekologicznych, zgodnie z deklaracjami dostawców.
Informacja o surowcach BIO dotyczy wybranych składników i nie oznacza, że cały produkt posiada certyfikat ekologiczny UE.
🧑🍳 Informacje o produkcie
| Charakter | Produkt rzemieślniczy, wytwarzany ręcznie w małych partiach |
| Proces | Wypiek na zakwasie bezglutenowym przygotowanym wyłącznie z mąki z sorgo i wody |
| Struktura | Miękki, elastyczny, jasny w środku |
| Świeżość | Wysyłany świeży, w dniu wypieku |
| Masa netto | 300 g |
| Dla kogo? | Dla osób unikających glutenu, ograniczających węglowodany i szukających lekkiego pieczywa do codziennego jedzenia |
Dobór produktów spożywczych w dietach eliminacyjnych oraz przy indywidualnych potrzebach żywieniowych powinien być dostosowany do tolerancji organizmu. W przypadku wątpliwości zalecana jest konsultacja z dietetykiem.
Składniki
Składniki:
napój sojowy (woda, ziarno SOI*),
zakwas bezglutenowy (mąka sorgo, woda),
woda, mąka z tapioki, mąka ryżowa,
olej rzepakowy,
jaja w proszku (JAJA),
błonnik bambusowy, babka jajowata (łuska),
ocet jabłkowy, drożdże, len złoty mielony,
guma guar, proszek do pieczenia bezglutenowy
(regulator kwasowości: difosforany; substancja spulchniająca: węglany sodu; skrobia ziemniaczana, skrobia kukurydziana),
sól, płatki drożdżowe nieaktywne.
* ziarno soi – certyfikowany składnik ekologiczny
⚠️ Alergeny
SOJA, JAJA
Może zawierać: ORZECHY, SEZAM
Wartości odżywcze (100 g)
| Energia | ~900 kJ / ~215 kcal |
| Tłuszcz | 9,5 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,2 g |
| Węglowodany | 24,0 g |
| w tym cukry | 1,2 g |
| Błonnik | 6,5 g |
| Białko | 6,0 g |
| Sól | 0,9 g |
Węglowodany netto: ok. 17,5 g / 100 g
🧊 Przechowywanie
Przechowywać w temperaturze 2–8°C.
Po otwarciu spożyć w ciągu 48 godzin.
Najlepiej spożyć do 7 dni od daty produkcji.
🌾 Informacja dla osób z celiakią
| Zakład | Prowadzimy produkcję w standardzie bezglutenowym. |
| Surowce | Stosujemy surowce oznaczone jako bezglutenowe zgodnie z deklaracjami producentów. |
Ważne informacje o produkcie i wysyłce
Informacja dla osób z celiakią
| Zakład | Prowadzimy produkcję w standardzie bezglutenowym (dedykowane środowisko produkcyjne bez użycia surowców zawierających gluten). |
| Sprzęt / proces | Wypieki przygotowywane są na sprzęcie wykorzystywanym do produkcji bezglutenowej, zgodnie z procedurami ograniczającymi ryzyko zanieczyszczeń. |
| Certyfikacja | Uczestniczymy w programie Menu Bez Glutenu Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. |
| Surowce | Stosujemy surowce oznaczone jako bezglutenowe zgodnie z deklaracjami producentów; w przypadku surowców naturalnie bezglutenowych opieramy się na składzie i informacjach producenta. |
Warunki przechowywania i wysyłki
| Warunki | Produkt traktujemy jako chłodniczy – po odbiorze przesyłki należy go niezwłocznie umieścić w lodówce (2–8°C). |
| Opakowanie | Wysyłamy w opakowaniu termoizolacyjnym z wkładem chłodzącym, których celem jest spowolnienie wzrostu temperatury produktu w trakcie transportu. |
| Ważne | Opakowanie nie gwarantuje utrzymania temperatury chłodniczej (2–8°C) podczas dostawy kurierskiej ani w paczkomacie; czas transportu oraz warunki przechowywania przesyłki przez operatora logistycznego pozostają poza kontrolą producenta. W przypadku opóźnionego odbioru przesyłki, długotrwałego przebywania produktu poza warunkami chłodniczymi lub nieprawidłowego przechowywania po odbiorze producent nie ponosi odpowiedzialności za jakość, trwałość ani bezpieczeństwo produktu. |
Informacje o produkcie
| Charakter | Produkt rzemieślniczy – wykonywany ręcznie w małych partiach, przygotowywany pod zamówienie. |
| Wygląd i gramatura | Ze względu na ręczne wykonanie oraz naturalne różnice surowców i procesu mogą wystąpić niewielkie różnice w wyglądzie, strukturze oraz masie produktu w granicach dopuszczalnych tolerancji. |
| Dostępność | Produkujemy w ograniczonych, małych partiach. |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.