O produkcie

Rafaello bezglutenowe to połączenie delikatnego biszkoptu kokosowego z aksamitnym kremem na bazie mascarpone. Wyrazisty kokosowy smak i kremowe nadzienie tworzą deser idealny do kawy lub na wyjątkową okazję.

Przygotowujemy je ręcznie w Keto Piekarni. Używamy ekologicznych wiórków kokosowych, a słodycz nadaje ciastu fiński ksylitol. Biszkopt wypiekamy na białkach świeżych jaj.

Krem z mascarpone i Debic Végétop wzbogacamy inuliną z cykorii oraz świeżym sokiem z cytryny, który subtelnie przełamuje słodycz.

Węglowodany netto: 5,49 g / 100 g · Źródło błonnika: 3,94 g / 100 g · Białko: 5,02 g / 100 g

Produkt zawiera substancję słodzącą — ksylitol. Krem zawiera dodatek alkoholu.

💗 Co wyróżnia Rafaello

Cecha	Informacja
Węglowodany netto	5,49 g / 100 g
Źródło błonnika	3,94 g / 100 g
Białko	5,02 g / 100 g

❤️ Dlaczego warto spróbować?

Intensywnie kokosowy smak — dzięki ekologicznym wiórkom kokosowym.
Aksamitny krem z mascarpone przełożony delikatnym biszkoptem kokosowym.
Słodycz fińskiego ksylitolu subtelnie przełamana świeżym sokiem z cytryny.
Biszkopt na białkach świeżych jaj — bez mąki pszennej.
Ręczne wykonanie w Keto Piekarni — deser przygotowany z dbałością o każdą warstwę.
100% bez glutenu — jak wszystkie wypieki naszej piekarni.

Informacje dla wybranych potrzeb

🌾Dla osób z celiakiąStandard produkcji i informacje o surowcach

Produkt przygotowujemy w standardzie bezglutenowym.

Prowadzimy produkcję w standardzie bezglutenowym (dedykowane środowisko produkcyjne bez użycia surowców zawierających gluten). Wypieki przygotowywane są na sprzęcie wykorzystywanym do produkcji bezglutenowej, zgodnie z procedurami ograniczającymi ryzyko zanieczyszczeń. Uczestniczymy w programie Menu Bez Glutenu Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Stosujemy surowce oznaczone jako bezglutenowe zgodnie z deklaracjami producentów; w przypadku surowców naturalnie bezglutenowych opieramy się na składzie i informacjach producenta.

Ważne: informacje mają charakter informacyjny i dotyczą cech produktu, jego składu oraz sposobu produkcji. Nie stanowią porady ani zalecenia medycznego lub żywieniowego.

🍽️Dla osób z cukrzycąWW i WBT na 100 g produktu

Na 100 g produktu: WW 1,54 · WBT 2,83

Opakowanie (500 g): WW 7,68 · WBT 14,14

WW = węglowodany z tabeli UE ÷ 10. WBT = (białko × 4 + tłuszcz × 9) ÷ 100. Błonnika nie odejmujemy ponownie.

Produkt zawiera poliole. WW to orientacyjne przeliczenie węglowodanów z tabeli, łącznie z poliolami. Nie korzysta z keto wartości netto i nie uwzględnia różnic między poliolami. Indywidualny sposób ich uwzględniania ustal z zespołem diabetologicznym.

Wartości WW i WBT stanowią informację o produkcie do samodzielnego uwzględnienia w diecie.

Ważne: informacje mają charakter informacyjny i dotyczą cech produktu, jego składu oraz sposobu produkcji. Nie stanowią porady ani zalecenia medycznego lub żywieniowego.

Szczegóły produktu

🥣Składniki i alergenyPełny skład produktu i informacje o alergenach

Składniki: mascarpone (śmietanka pasteryzowana z MLEKA, MLEKO pasteryzowane, regulator kwasowości: kwas cytrynowy), białka JAJ kurzych, Debic Végétop 33% (słodka MAŚLANKA Z MLEKA, oleje roślinne: z nasion palmowych, kokosowy, rzepakowy; w pełni uwodorniony olej z nasion palmowych, skrobia modyfikowana, emulgatory: E472b, E435, E433; aromaty, stabilizator: karagen; barwnik: beta-karoten), wiórki kokosowe, substancja słodząca: ksylitol, inulina z cykorii, spirytus, świeży sok z cytryny.

Alergeny: MLEKO i JAJA.

Zawiera substancje słodzące. Produkt zawiera alkohol. Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający. Może zawierać: orzechy, migdały, soję

📊Wartości odżywczeTabela wartości w 100 g produktu

Energia	1425 kJ / 345 kcal
Tłuszcz	29,2 g
w tym kwasy nasycone	22,3 g
Węglowodany	15,35 g
w tym cukry	3,66 g
w tym poliole	9,86 g
Błonnik	3,94 g
Białko	5,02 g
Sól	0,15 g

Węglowodany netto: 5,49 g / 100 g

Wartość netto zadeklarowana osobno przez producenta z uwzględnieniem polioli. Błonnik jest już wyłączony z węglowodanów w tabeli UE. Netto nie jest podstawą wyliczenia WW.

Podane wartości odżywcze stanowią wartości średnie. Zostały obliczone na podstawie receptury oraz danych przekazywanych przez dostawców surowców. Wiążące są informacje podane na etykiecie konkretnej partii produktu.

🚚Przechowywanie i FreshBoxTemperatura, termin przydatności i przygotowanie

Przechowywanie i trwałość

Temperatura przechowywania: 2-4°CPo odbiorze niezwłocznie włóż do lodówki.
Termin przydatności: 7 dni od daty produkcjiDokładna data znajduje się na etykiecie opakowania.
Mrożenie: Można mrozić
Wykonanie: Wyrób ręczny
Pakowanie do wysyłki: FreshBox: torba termiczna i wkłady chłodzące