Keto chleb biały tostowy

Strona główna » Blog Ketodomowe » Keto chleb biały tostowy

Keto chleb biały tostowy — idealny dla osób na diecie niskowęglowodanowej. Ma delikatny smak, miękki środek i świetnie sprawdza się jako pieczywo do kanapek lub tostów. Witaj w naszym cyklu #KetoDomowe 💕

---

🥣 Składniki (na 1 bochenek ok. 500 g)

Składnik	Ilość
Białka jaj	6 szt. (ok. 300 g)
Napój sojowy	200 ml
Woda	100 ml
Błonnik bambusowy	60 g
Majonez	40 g
Mąka kokosowa	25 g
Izolat białka grochu	25 g
Babka jajowata łuska	10 g
Proszek do pieczenia	7 g
Olej kokosowy	20 ml
Olej kokosowy	20 g
Sól	4 g

🧁 Przygotowanie

1. W misce połącz: białka, napój sojowy, wodę, majonez, olej i ocet. Wymieszaj dokładnie (trzepaczką lub mikserem)
2. W osobnej misce wymieszaj: błonnik bambusowy, mąkę kokosową, izolat białka, babkę jajowatą, proszek do pieczenia i sól.
3. Połącz składniki: wsyp suche do mokrych, mieszając mikserem z hakiem. Masa ma być gęsta, ale elastyczna. Jeśli zbyt sucha – dodaj 1–2 łyżki wody.
4. Odpoczynek: odstaw na 15–20 minut, by błonnik i babka wchłonęły wodę.

4. Formowanie: przełóż do keksówki (ok. 22–24 cm, wyłożonej papierem), zwilż dłonie i wygładź wierzch
5. Pieczenie: 170°C, 60 min
6. Studzenie: wyjąć z formy, wystudzić na kratce. Po ostygnięciu przechowywać w chłodni.

📊 Wartości odżywcze (na 100 g — orientacyjne)

Parametr	Ilość
Energia	~213 kcal
Tłuszcz	~12,7 g
Białko	~16 g
Węglowodany ogółem	~4,5 g
Błonnik	~5,3 g
Węglowodany netto (ogółem − błonnik)	~0 g
Sól	~0,6 g

Wartości wyliczone szacunkowo na podstawie użytych składników; mogą się nieznacznie różnić w zależności od marki produktów i dokładnych proporcji.

🍞 Polecane produkty z Keto Piekarni

Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać

• 
  Ciasto bezglutenowe ucierane (uniwersalne, miękkie i wilgotne)
• 
  Keto chleb biały tostowy
• 
  Keto chleb z mascarpone

Tagi: #keto #chleb #bezglutenu #ketodomowe #przepis #ketopiekarnia