Opis
Portugalski chleb bezglutenowy tostowy biały, miękki
Hej, dobrze, że tu jesteś.
Pewnie tak jak my — szukasz czegoś prawdziwego.
Nie czegoś „fit” z etykiety, ale prawdziwego chleba, który pachnie, oddycha i powstaje z troską, a nie z taśmy.
Ten chleb narodził się z potrzeby stworzenia czegoś prostego, a zarazem wyjątkowego.
Z tęsknoty za portugalskim smakiem chleba o złocistej skórce i miękkim, delikatnym wnętrzu — tylko że w wersji bez glutenu, bez nabiału, i bez skrótów.
Przez wiele tygodni testowaliśmy, jak połączyć bezglutenową czystość keto piekarni z tradycją południowego wypieku.
W końcu się udało: lekko elastyczny miękisz, subtelny aromat i delikatna kwaskowatość zakwasu z czterech mąk — gryki, ryżu, owsa i sorgo.
Piec zrobił resztę.
To nie magia – to po prostu rzemiosło, cierpliwość i miłość do chleba.
Nie jest idealny jak z fabryki. Ale właśnie dlatego jest nasz.
Bo ma serce i historię, którą można poczuć w każdej kromce.
⚖️ Składniki
Zakwas bezglutenowy (mąka gryczana, mąka ryżowa, mąka owsiana bezglutenowa, mąka z sorgo, woda), napój sojowy (woda, ziarno soi* 9%), mąka z tapioki (naturalnie bezglutenowa), mąka ryżowa, błonnik bambusowy, woda, olej roślinny, jaja w proszku, babka jajowata (łuska), ocet jabłkowy, guma guar, drożdże instant, drożdże nieaktywne, sól, proszek do pieczenia bezglutenowy (difosforany, węglany sodu, skrobia ziemniaczana, skrobia kukurydziana).
*certyfikowany składnik ekologiczny
⚠️ Alergeny
Zawiera: jaja, soję.
Może zawierać śladowe ilości orzechów, sezamu i migdałów.
🍞 Wartości odżywcze (w 100 g)
Energia: 227 kcal
Tłuszcz: 9 g
Węglowodany: 25 g
Białko: 6 g
Błonnik: 6 g
Sól: 0,9 g
IG: ~55 (średni)
IŁ: niski (~6)
💬 Dla kogo?
✔️ Bezglutenowy – bezpieczny dla osób z celiakią
✔️ Bez nabiału
✔️ Odpowiedni dla osób z insulinoopornością
🧊 Przechowywanie
W chłodni (2–8°C): do 7
W temperaturze pokojowej (max. 22°C): do 4 dni
Po otwarciu spożyć w ciągu 2 dni.
Produkt pakowany próżniowo
💬 Dla kogo?
✔️ Bezpieczny dla osób z celiakią – bezglutenowy zakwas i składniki certyfikowane bez glutenu
✔️ Bez nabiału – nie zawiera mleka ani jego pochodnych
✔️ Dla osób z insulinoopornością – niski ładunek glikemiczny, stabilizuje poziom glukozy
💬 Dla kogo jest polecany
| Grupa | Czy polecany? | Uzasadnienie |
|---|---|---|
| 🧈 Dieta keto ścisła (ketoza metaboliczna) | ⚠️ Nie | Zbyt dużo węglowodanów (25 g/100 g) – 1 kromka może wyczerpać dzienny limit keto. |
| 🌿 Dieta low-carb / keto liberalne | ✅ Tak | Można spożywać w ograniczonej ilości (1–2 kromki dziennie) – niski IG i IŁ. |
| 🍽️ Dieta dla osób z insulinoopornością | ✅ Tak | Niski ładunek glikemiczny, dużo błonnika i tłuszczu – stabilizuje glikemię. |
| 💛 Dieta bezglutenowa / celiakia | ✅ Tak | Zakwas i wszystkie składniki są bezglutenowe. |
| 🥛 Dieta beznabiałowa | ✅ Tak | Nie zawiera mleka ani jego pochodnych. |
| 🌾 Dieta lekkostrawna / zdrowotna | ✅ Tak | Łagodny skład, lekkostrawne mąki, brak konserwantów. |
W Piekarni nie używamy surowców z glutenem i nie ma możliwości zanieczyszczenia krzyżowego. Należymy do Menu BEZ GLUTENU https://menubezglutenu.pl/lokal/keto-piekarnia-mielec/
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.